AROMATYCZNA PATELNIA WIEPRZOWINY z ZIEMNIAKAMI i PAPRYKĄ
- 45 min
Takie mięso to jeden z najpopularniejszych niedzielnych obiadów we Włoszech. Bardzo często przygotowywane podczas świniobicia używając rozmaitych skrawków wieprzowiny. Idealne ‘jednopatelniowe’ ;) danie.
- 45 min
Składniki:
- mięso wieprzowe (u mnie schab może być szynka, łopatka itp.)
ziemniaki
czerwona papryka
oliwaz oliwek
½ szklanki białego wina
1 listek laurowy
2 ząbki czosnku (w całości)
świeży rozmaryn (ewentualnie suszony) llub szałwie
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Aromatyczna patelnia wieprzowiny z ziemniakami i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyj ziemniaki i paprykę. Warzywa i mięso pokrój na dużą kostkę.
- 2. Na dużej patelni rogrzej oliwę i poukładaj posolonemięso, czosnek, liść laurowy i rozmaryn. Obracaj kawałki mięsa tak, żeby z każdej strony lekko się przypiekło (na dużym ogniu bez prykrycia). Po ok.10 minutach wylej na patelnię wino i zaczekaj aż odparuje alkohol (ok. 2 min).
-
Porady
Jeżeli chcesz przygotować dużą porcję tego dania podsmaż go na patelni z ziołami, wlej wino, poczekaj aż odparuje, a następnie przełóż mięso i sos, który wytworzył się w trakcie podpiekania, na głęboką duża blaszkę i włóż do pieca na 200°C (możesz przykryć folią aluminiową). Na ok 20 min. przed końcem pieczenia dodaj warzywa i piecz bez przykrycia do momentu, aż warzywa i mięso będą gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Aromatyczna i krucha pieczona pierś z kurczaka
To nie tylko świetna alternatywa dla sklepowych produktów, ale także idealny dodatek do drugiego dania, sałatek do pracy czy choćby smacznej, kolacji na szybko np. domowej tortilli. Pierś przygotowana w ten sposób jest krucha, aromatyczna i bardzo smaczna.
Komentarze