Aromatyczna fasolka z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Fasolkę dzień przed gotowaniem moczę w wodzie, na drugi dzień odcedzam, zalewam wodą i gotuję do miękkości[ok. 1,5 godziny], odcedzam. Na suchej patelni wytapiam pokrojony boczek, dodaję pokrojoną cebulę, podsmażam, dodaje obrane i pokrojone: marchewki, pietruszkę, seler, podsmażam, zalewam bulionem, dodaję listki laurowe, ziele angielski, gotuję do miękkości. Do warzyw dodaję fasolkę, pomidory, pokrojoną kiełbasę, roztarty majeranek, przyprawę Harissa, doprowadzam do zagotowania, próbuję, doprawiam solą, pieprzem i maggi.
Komentarze