Arbuzowe kwiatki galaretkowe

Pyszny deser lub dekoracja. Idealne w sezonie letnim

Dodany przez: tabisia

Składniki

• Połówka średniej wielkości arbuza
• 3 łyżeczki żelatyny
• 1/3 szklanki wrzącej wody

1. Z arbuza odkrawamy skórkę i usuwamy pestki, następnie rozdrabniamy w blenderze na jednolitą masę (w tym przypadku sok).
2. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wrzącej wody, przestudzamy i mieszamy z sokiem z arbuza.
3. do lodówki do stężenia.
Płytkie naczynie np. żaroodporne wykładamy folią aluminiową (jeśli opłuczemy je zimną wodą folia się przyklei i nie będzie ślizgać po naczyniu), którą delikatnie wygładzamy uważając żeby jej nie uszkodzić, gdyż wypłynie nam galaretka.
Następnie wylewamy przygotowaną galaretkę i odstawiamy
4. do ciasta.
Gdy galaretka stężeje wyjmujemy z naczynia folię z galaretką i kładziemy na gładkiej powierzchni np. blacie. Foremką do ciastek wycinamy z galaretki kwiatki. Foremkę należy dokładnie docisnąć do foli, żeby przeciąć galaretkę. Kwiatek najlepiej przełożyć za pomocą łyżki