Apple pie z przyprawą korzenną
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na ciasto (forma o średnicy 18 cm):
2 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka soli
200 g zimnego masła
3 łyżki lodowatej wody
Nadzienie:
5 dużych jabłek
2 łyżki przyprawy korzennej
sok z połowy cytryny
25 g masła
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
Dodatkowo:
25 g masła
1 łyżka cukru pudru
3 łyżki mleka
0 (0 ocen)
Apple pie z przyprawą korzenną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy sól oraz masło i siekamy nożem, następnie dodajemy wodę i kroimy aż ciasto zacznie się ze sobą łączyć. Zagniatamy szybko rękami, by jak najmniej ogrzać ciasto, owijamy folią i wkładamy do lodówki.
Jabłka obieramy ze skórek, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w plasterki. Zalewamy sokiem z cytryny.
Mąkę ziemniaczaną (skrobię) mieszamy z przyprawą korzenną i cukrem. Zasypujemy mieszanką owoce i potrząsamy, by równo się rozprowadziło.
Wyjmujemy ciasto, odkrawamy 1/3 i odkładamy na bok.
Większy kawałek wałkujemy (podsypujemy solidnie mąką, by się nie przyklejało) na koło o średnicy większej o 5-6 cm niż nasza forma.
Ciasto ostrożnie nawijamy na wałek i przekładamy na formę wysmarowaną masłem.
Dokładnie wyklejamy dno i boki, wkładamy jabłkowe nadzienie, dodajemy kawałeczki masła na wierzch. -
2.
Pozostałe ciasto wałkujemy i przykrywamy pie. Nacinamy "na krzyż" wierzch ciasta. Dokładnie dociskamy na bokach, formujemy falbankę. Jeśli nam zostały skrawki niewykorzystanego ciasta możemy wyciąć listki, jabłuszka lub to co nam podpowie wyobraźnia i przykleić na wierzch. ;)
Całość smarujemy odrobiną mleka.
Pieczemy z termoobiegiem, grzanie z dołu, 220 stopni przez 45 minut, gdyby ciasto z wierzchu zbyt szybko zaczęło się spiekać, wystarczy przykryć je folią aluminiową. ;)
Wyciągamy z formy i kroimy po całkowitym wystudzeniu w chłodnym miejscu.
Pie można również przed podaniem podgrzać w mikrofalówce i dodać waniliowe lody. ;)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Apple Pie czyli amerykańska szarlotka
Oryginalny przepis pochodzi z książki „Backbuch” autorstwa Cynthi Barcomi. Autorka książki jest z pochodzenia Amerykanką, więc od początku wiedziałam, że szarlotka się uda. Ciasto jest bardzo maślane i smakuje wybornie. Przepis nieznacznie zmieniam i dostosowałam do swoich potrzeb.
Komentarze