Ciastka anyżki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę przesiac z anyzem przez sitko.
Bialka ubic na sztywną pianę.
Żołtka utrzec z cukrem na puszysta masę.Dodac 2 łyżki piany,wymieszac.Dodac pozostała pianę i delikatnie wymieszac łyżką.Do masy wsypujemy powoli (po 1 łyżce) mąkę z anyżem,deilkatnie mieszamy.
Powstała masę przekładamy do rękawa cukierniczego i na blaszkę wylozoną papierem wyciskamy okrągłe kleksy.Odstawiamy na noc do wyschnięcia.
Na drugi dzień anyzki pieczemy ok 15 minut w 150 stopniach-do lekkiego zarumienienia.
Komentarze