Antrykot z sosem BBQ

  • wyświetlono: 352 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

...

DSC_1166
  • 160min

Składniki


4 antrykoty wołowe po około 150g każdy
Groszek mrożony 300g
2 pomidory
2 ząbki czosnku
Masło 60g
Składniki na marynatę:
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki musztardy dijon
Sól morska
Grubomielony czarny pieprz
Składniki na sos BBQ:
300ml ketchupu
1 łyżka musztardy dijon
2 łyżki sosu Worcester
100ml miodu pszczelego
2 rozgniecione ząbki czosnku
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Antrykot z sosem BBQ

  • 1. Składniki marynaty wymieszać ze sobą. Mięso umyć, wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym. Natrzeć marynatą i włożyć do lodówki na min 2 godziny.
    Wszystkie składniki sosu barbeque dobrze ze sobą wymieszać. Doprawić. Odstawić na bok aby wszystkie składniki się połączyły.
    Zamarynowaną wołowinę obsmażamy z obu stron na grillu lub patelni grillowej. Następnie ułożyć na blasze do pieczenia i piec około 8 minut w 180st. Po wyjęciu z piekarnika mięso odstawić na chwilę aby odpoczęło. Następnie pokroić w plastry.
    Rozmrożony groszek przesmażamy na maśle z dodatkiem czosnku. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory (wcześniej pozbawione skóry i gniazd nasiennych). Całość smażymy około 3 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Antrykot wołowy z chutneyem z rabarbaru

Dodane przez: PolskaGotuje

Aromatyczny antrykot z chutneyem z rabarbaru

To danie dla wielbicieli mięsa...

Grillowane kiełbaski z cebulką BBQ

Dodane przez: Kloruś

Grillowane kiełbaski z cebulką BBQ

Grillowane kiełbaski to klasyk,...

Pieczone żeberka w sosie BBQ.

Dodane przez: LIDECZKA

Pieczone żeberka w sosie BBQ

Wyśmienite, soczyste.

ZEBERKA W SOSIE BBQ PIECZONE W Piecu

Dodane przez: Magster

ZEBERKA W SOSIE BBQ PIECZONE W PIECU

Oto sposob na zeberka ktore mozemy...

Golonki indycze w sosie BBQ

Dodane przez: Gregorhspeed

Golonki indycze w sosie BBQ

Alternatywa dla golonek wieprzowych....

Żeberka barbecue (BBQ) z kolbą kukurydzy i ziemniaczanymi łódeczkami

Dodane przez: Kuchnia Marty

Żeberka barbecue (BBQ) z kolbą kukurydzy...

Dziś coś na „większy głód” – żeberka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE