Antrykot Wołowy z Czerwonym Winem
- 15 min
Składniki:
- antrykot wołowy (tak okolo 400 g)
4 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
Sos:
4 szalotki lub młode cebule
1 szklanka czerwonego wina
1 gałązka tymianku (moze byc rowniez tymianek suszony - 3 szczypty)
50 g zimnego masła z lodówki
1 duża łyżka posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Zobacz również:
Dania główneAntrykot wołowy z czerwonym winem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Kiedy wołowina juz w połowie dochodzi kroimy cebulę w piórka i wrzucamy do garnka. Wlewamy szklanke czerwonego wina i dodajemy tymianek. Gotujemy aż całe wino odparuje. Kiedy wino odparuje wrzucamy po kawalku zimne masło i mieszamy cały czas trzepaczka tak zeby powstał sosik. Na sam koniec dodajemy natkę pietruszki.
- 3. Polewamy antrykoty sosem. Podajemy z ziemniaczkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Chutney śliwkowy z czerwonym winem
Kolejna propozycja na interesujący chutney, tym razem śliwkowy. Ten na pewno będzie miał bardziej uniwersalne zastosowanie niż gruszkowy, spokojnie będzie pasował do pieczeni i czy nawet do kanapek. Jako dodatek na wigilijnym stole - myślę, że też przejdzie :) Ciekawego posmaku nadaje mu czerwona cebulka...
Gulasz wieprzowy z grzybami i czerwonym winem
Aromatyczny gulasz z chudego mięsa, pachnący grzybkami i winem. Doskonale smakuje z ulubioną kaszą i surówką. Jest pyszny nawet do bułki czy chlebka. Świetnie smakuje na drugi dzień, mięsko wręcz rozpływa się w ustach. Oczywiście można użyć innego rodzaju mięsa, np. łopatki czy karkówki.
Komentarze