ANANASOWO KOKOSOWA ZUPA Z FANTAZJĄ

Ananasowo kokosowa zupa z fantazją - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotuj składniki.Ananas umyć,przeciąć wzdłuż na połowę razem z rozetą liści.Ze środka usunąć twardy rdzeń i wybrać miąższ.Połowę miąższu rozdrobnić blenderem a drugą część pokroić w kostkę.Skorupkę ananasa pozostawić jako naczynie do podania gotowej potrawy.
• 2. Do garnka włożyć rozdrobnionego ananasa,wlać sok z ananasa i gotować około 10 min.
• 3. Dodać mleko kokosowe,wymieszać i gotować około 5 min.Wsypać posiekane listki melisy,doprawić do smaku niewielką ilością soli i pieprzu.
• 4. Na patelni rozgrzać masło,włożyć kostki ananasa i chwilę smażyć mieszając delikatnie.
• 5. Dodać miód,wlać likier i smażyć do czasu odparowania płynów.
• 6. Całość przełożyć do garnka z zupą,wymieszać,zagotować,ewentualnie doprawić do smaku.Naczynka z ananasa brzegiem posypać wiórkami kokosowymi,wlać zupę,ozdobić np.plastrami mandarynki lub ananasa z puszki i listkami melisy.Wyłożyć na półmisek.