Ciasto Ananasowiec na miodowym cieście z chmurką stracciatella
- 40 min
Bardzo delikatne, a zarazem orzeźwiające za sprawą ananasów ciasto. Świetnie sprawdzi się w upalne dni.
- 40 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach:25x40cm
Ciasto:
150g mąki
¼ szklanki miodu płynnego
1 jajko
40g margaryny
1 łyżka śmietany lub jogurtu
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Biszkopt:
4 jajka
2/3 szklanki cukru
2/3 szklanki mąki
½ szklanki oleju
3 łyżki maki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem ananasowy:
1 puszka ananasów
1 budyń waniliowy
3 łyżki cukru pudru
150g masła
Chmurka śmietanowa
400 ml śmietany 30%
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
5 kostek startej na małych oczkach czekolady
4 łyżki kokosu
Galaretka cytrynowa – przygotowana według przepisu na opakowaniu
0 (0 ocen)
Ciasto ananasowiec na miodowym cieście z chmurką stracciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Blaszkę o tej samej wielkości wyłożyć papierem do pieczenia. Z podanych składników zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Rozwałkować na wielkość blaszki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 10 minut, do zrumienienia.
- 2. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, następnie dodawać partiami cukier oraz cukier waniliowy. Miksować aż cukry całkowicie się rozpuszczą. Zmniejszyć obroty miksera dodawać po jednym żółtku, następnie po łyżce oleju. Dokładnie wymieszać mikserem do połączenia wszystkich składników. Na koniec do ubitego biszkoptu dodać wymieszane mąki z proszkiem – delikatnie wymieszać łyżką. Piec w formie wysmarowanej tłuszczem w temp. 190stopniach przez ok. 20 min.
- 3. Krem ananasowy: Ananasy odsączyć z zalewy pokroić kostkę, a syrop uzupełnić wodą do 500ml. Odlać ½ szklanki płynu, rozmieszać w nim budyń. Pozostały syrop zagotować, roztwór budyniowy wlać do gotującego się syropu, ugotować. Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie dodać zimny budyń. Gdy masa będzie puszysta i jednolita dołożyć ananasa, delikatnie wymieszać łyżką.
- 4. Chmurka śmietanowa Żelatynę rozpuścić w 0,2 szklanki wody. Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder na końcu dołożyć czekoladę i kokos . Do ubitej śmietany wlewać powoli jeszcze ciepłą żelatynę. Całość dokładnie połączyć mikserem na małych obrotach.
-
5.
Przełożenie:
Biszkopt – krem ananasowy – ciasto miodowe – chmurka śmietanowa – galaretka cytrynowa
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto ananasowe (ananasowiec)
Ciasto ananasowe piekę chyba już ze 20 lat. Z pewnością żadna impreza rodzinna nie może się bez niego obejść. Ananasowiec ma egzotyczny smak poprzez zastosowanie soku z ananasa i pokrojonych kawałków owoców. Warto pamiętać, że ciasto ananasowiec charakteryzuje się niezwykłą słodkością. Dla wielu łasuchów...
Komentarze