ANANASEK Z BEZĄ MIGDAŁOWĄ

wyświetlono: 1122 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Ciasto przepyszne, dla wielbicieli ananasa i migdałów.

Dodany przez: Babcia Tereska

Opublikowany: 06.10.2013

120min PT120M

Składniki

ciasto:
-1 margaryna
-8 żółtek
-1 szklanka cukru
-30 dkg. mąki tortowej
-3 łyżeczki proszku do piecz.

beza:
-8 białek
-szczypta soli
-1 szklanka cukru
-100 g. mielonych migdałów
-2 łyżki mąki tortowej

pianka z ananasem:
-1 puszka ananasa
-2 galaretki niebieskie(mogą być inne)
-0,5 l. soku z ananasa+wody
-500 ml. śmietanki 30%
-2 śmietan-fixy

-polewa czekoladowa

Sposób przygotowania przepisu:

ANANASEK Z BEZĄ MIGDAŁOWĄ

1. Żółtka, cukier i margarynę, zmiksować. Przesiać mąkę z proszkiem i zagnieść. Podzielić na pół.
Jedną część wyłożyć na blaszkę z papierem do piecz. 30x40cm. Piec ok. 15 min.w 175*.
Drugą część włożyć na taką samą blaszkę, lecz tu będzie beza.
2. Białka ubić z solą, potem cukrem. Orzechy wymieszać z mąką i wmieszać w bezę. Wyłozyć na drugą blaszkę z surowym ciastem i piec w 175*ok.25 min.Potem wyłączyć piec i suszyć aż beza będzie krucha.
3. Ananasa odsączyć na sitku i pokroić na kawałeczki. Sok z ananasa uzupełnić wodą do pól litra i zagotować.Odstawić i zaraz w nim rozpuścić galaretki. Ostudzić do lekkiego tężenia. Śmietankę ubić z śmietan-fixami, potem tężejącą galaretką.Wmieszać ananasa i wyłożyć na pierwszy placek. Przykryć drugim.
Na górę polać polewa czekoladowa w esy-floresy. Schłodzić w lodówce.