Amerykańskie pancakes z syropem klonowym
- 15 min
Na studiach zainteresowałam się kulturą krajów anglojęzycznych, przede wszystkim tradycyjnymi potrawami. Takie placuszki-obowiązkowo z syropem i owocami jada się często na śniadanie w Ameryce.
- 15 min
Składniki:
- syrop klonowy
garść umytych owoców np. truskawek lub borówek
1 szklanka mąki + 3 łyżki
3/4 szklanki mleka
1 jajko
2 łyżki cukru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub cukru z prawdziwą wanilią
25g stopionego masła
Amerykańskie pancakes z syropem klonowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W jednej misce łaczymy cukier mąkę i proszek do pieczenia. W drugiej misce roztrzepujemy jajko, mieszamy je z mlekiem i przestudzonym masłem. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy i mączną mieszankę. Całość energicznie mieszamy trzepaczką, aby powstała gładka masa.
- 2. Pancakes smażymy tylko do zarumienienia z obydwu stron. Patelnia nie powinna być cała pokryta tłuszczem. Powinniśmy ją nacierać odrobiną oleju lub rozprowadzić kropelkę po jej powierzchni. Przy zbyt dużej ilości tłuszczu stracą swoją swoistą oryginalność. Podajemy polane syropem i posypane owocami:)
Porady
Owoce można również dodać do środka ciasta np borówki
Podobne przepisy
Komentarze