Amerykańskie ciasto dyniowe
Zostałam kiedyś zaproszona na pyszny amerykański obiad z okazji Święta Dziękczynienia. Na deserpodano ciasto dyniowe.
Składniki:
- Ciasto kruche:
● 20 dag masła
● 1 szkl. mąki
● szczypta soli
Masa dyniowa:
● ok. 50 dag dyni
● 120 ml śmietanki 30-proc.
● 3 duże jajka
● 11 dag cukru
● łyżeczka cynamonu
● 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
● szczypta zmielonych goździków
● 1/2 łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
4.48 (162 ocen)
Zobacz również:
CiastaAmerykańskie ciasto dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło siekamy z mąką. Dodajemy
sól i odrobinę wody.
Zagniatamy ciasto. Formujemy
kulę, wkładamy do lodówki. -
2.
Dynię myjemy i kroimy
w poprzek na pół. Usuwamy
pestki. Układamy na posmarowanej
tłuszczem blasze
(przeciętą stroną ku dołowi), pieczemy ok. 45 minut w piekarniku
rozgrzanym do temp.
200 °C. Studzimy. -
i przekładamy do wysokiego
naczynia. Miksujemy, aż
powstanie gładka masa. -
4.
Jajka miksujemy. Dodajemy
dynię, śmietankę, cukier, cynamon,
imbir, goździki i sól. Dokładnie mieszamy (masa
będzie bardzo rzadka). -
5.
Ciasto rozwałkowujemy
i wkładamy do tortownicy (śr.
23 cm), formując wysokie
brzegi. Następnie wlewamy
masę dyniową. -
6.
Ciasto pieczemy ok. 55
minut w piekarniku rozgrzanym
do temp. 190 °C (masa
dyniowa powinna się ściąć).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_12-2010
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
AmerykańskaPowiązane treści
Podobne przepisy
Pumpkin pie czyli amerykańskie ciasto dyniowe
Amerykańskie Święta Bożego Narodzenia i Thanskgiving bez pumkin pie po prostu nie istnieją. Nie wiem jak smakuje ciasto amerykańskie więc wymyśliłam swoją wersję na bazie rewelacyjnego kruchego ciasta i farszu dyniowego z serkiem mascarpone. Ciasto jest kruche, aksamitne i aromatyczne.
Komentarze