Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, orzechów i kokosa

wyświetlono: 762 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Słynne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, orzechów i kokosa - Chocolate chip cookies. Mega pyszne, chrupiące z całą masą dodatków!

Dodany przez: olinek_82

Opublikowany: 06.11.2016

Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, orzechów i kokosa

Zobacz galerię

Składniki

na 18 sztuk ciastek:

100g masła
1 szklanka mąki pszennej (155g)
1 jajko
1/3 łyżeczki soli
1/3 sody oczyszczonej
70g cukru brązowego
70g cukru białego
opakowanie cukru wanilinowego
100g czekolady (gorzkiej i mlecznej)
100g mieszanki orzechów
50g wiórków kokosowych

Sposób przygotowania przepisu:

Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, orzechów i kokosa

1. Mąke z sodą oczyszczoną przesiać przez sito, dodac sól i cukier wanilinowy, wymieszać. W misce utrzeć miękkie masło z cukrem brązowym i białym. Uciekrać około 5 min. Dodac jajko i ponownie ucierać kolejne 5 min. Dodać sypie składniki i dokładnie zmiksować.
2. Czekoladę pokroić na drobe kawałki (najlepiej jedną kostkę czekolady podzielić na 4 kawałki). Orzechy i wiórki kokosowe rozdorbnić w blenderze lub poszatkowac nożem na desce do krojenia. Dodać do ciasta i wymieszać łyżką.
3. Nabierać czubatą łyżkę ciasta, uformować w zwilżonych wodą dłoniach kulkę i lekko rozpłaszczyć na blaszce. Zachować kilku centymetrowe odstepy. Na jedną blache wychodzi 9 ciastek.
4. Pieć około 15-16 min w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Ciastka wyjąć z piekarnika i zostawić na blaszce aż zastygną.