Ambrozja

  • wyświetlono: 10664 |
  • dodany do książki kucharskiej: 66 |
  • polecenia: 3

Nazwę wymyślił tatuś, jest to jego ulubione ciasto.

bieniaszka
  • 120min

Składniki

biszkopt: (na blachę 23x38 cm)
4 jajka
26 dag cukru kryształu
13 dag mąki pszennej
13 dag mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki wody
szczypta soli

krem:
1 l mleka
¾ szkl. cukru kryształu
1 szkl. mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 budyń śmietankowy
1 jajko
1,5 kostki masła

masa śmietanowa:
500 ml śmietany 30 % (wystarczy również kubek 330 ml)
1 galaretka żółta

dodatkowo:
masa krówkowa
duże opakowanie herbatników
płatki migdałów lub starta czekolada

Sposób przygotowania przepisu:

Ambrozja

  • 1. Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier. Ciągle ubijając stopniowo dodajemy żółtka. Następnie stopniowo dodajemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Na końcu dodajemy wodę i mieszamy aż składniki się połączą. Masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy i pieczemy ok. 30 minut w temp. 160-170 stopni.
  • 2. Krem: dwie szklanki mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku roztrzepać mąki, budyń, jajko. Wlać na gotujące mleko. Energicznie mieszać żeby się nie przypaliło. Masło utrzeć na puch, porcjami dodawać wystudzony budyń.
  • 3. Masa śmietanowa: galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno, porcjami dodawać galaretkę.
  • 4. Przełożenie: biszkopt – krem- herbatniki – masa krówkowa -herbatniki-masa śmietanowa- płatki migdałów lub starta czekolada

Porady

Ja zawsze zdejmuję skórkę z biszkopta wtedy krem się lepiej trzyma.
Możemy upiec swój biszkopt ze swojego ulubionego przepisu.
Biszkopt nasączyć wodą z cukrem i cytryną.
Ja miała galaretkę pinacolada i dała fajny kokosowy posmak całości.
Herbatniki możemy zastąpić krakersami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebita śmietanaDeserkrówkaprzyjmujemy gości

Komentarze

Podobne przepisy

puszyste racuszki bez drożdży

Dodane przez: katrinaM24

Puszyste racuchy z jabłkami bez drożdży

Wyrośnięte racuchy z jabłkami bez...

Babeczki waniliowe

Dodane przez: AnetaJ

Babeczki waniliowe

To najprostsze babeczki na świecie....

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną

Dodane przez: Bo-Bożena

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną

Bardzo znana ,często spotykana...

Biszkopt z truskawkami

Dodane przez: elagie

Biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną

Najlepsze ciasto z truskawkami,...

Rurki z bitą śmietaną.

Dodane przez: BABECZKA 35

Rurki z bitą śmietaną.

Bardzo słodkie,ale trudno im się...

Słodkie placuszki z jabłkiem

Dodane przez: rzelkazag

Słodkie placuszki z jabłkiem

Jeśli obiad na słodko, to tylko...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE