Alpejsko-makowe ciasto z pijanymi rodzynkami w czekoladzie

4.5 (158 ocen)

  • 2 godz.

Słodki kakaowy biszkopt z masą śmietankowa i masa makowo-kokosową .Pikanteri dodaja nieco :podpite"rodzynki zatopione w słodkiej czekoladzie- całosc po prostu smaczna :)(to moja modifikacja ciasta pijak i kostki alpejskiej)Polecam bardziej dorosłym niz dzieciom ;)Polecam.

  • 2 godz.

Składniki:

  • 1.Kakaowy spód

    4 jajka
    3\4 szklanki mąki
    2 łyżki kakao
    około 1\2 szklanki cukru
    cukier waniliowy
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżka soku z cytryny


    2. Masa budyniowa smietankowa:

    2 budynie o smaku smietankowym
    2 szklanki mleka
    4 łyżki cukru
    1 kostka miękkiej margaryny

    3. Masa makowo wiórkowa :

    5 białek
    3/4 szklanki cukru
    3/4 szklanki suchego maku
    3/4 szklanki drobnych wiórek kokosowych


    4. Rodzynki w czekoladzie:
    wierzch:
    około 500 g rodzynek
    wódka do zalania rodzynek
    -------
    -3 tabliczki gorzkiej czekolady
    150 g masła

    oraz
    gotowa polewa- biała czekolada do dekoracji
Wystaw ocenę:

4.5 (158 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Placek Desery Alkohole Ciasto

Alpejsko-makowe ciasto z pijanymi rodzynkami w czekoladzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1.Rodzynki wsypujemy do słoika garnuszka i zalewamy wódką. Zostawiamy przykryte na noc.Potem je odsączamy.

    2 .Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier, żółtka i sok z cytryny.
    Mąkę, kakao i proszek do pieczenia mieszamy, i przesiewamy do masy. Delikatnie mieszamy całośc.
    Masę przekładamy do przygotowanej natłuszczonej , wyłozonej papaierem do pieczenia formy i pieczemy w temp. 170°C przez około 25-30 minut.

    3. Masa budyniowa śmietanowa:
    Z podanych składników gotujemy budyń. Gdy ostygnie, ucieramy z margaryną na aksamitny gładki krem.

    4. Masa z makiem:
    Białka ubijamy na sztywną pianę.
    Pod koniec ubijania dodajemy cukier, delikatnie łączymy z suchym makiem i wiórkami kokosowymi. Masę przekładamy do formy w której był pieczony biszkopt i pieczemy w temp. 170°C przez około 25-30 minut.
    5. Czekolade rozpuszczamy z masłem w dużej misce w kapieli wodnej.
    Kiedy całosc jest płynna, dodajemy rodzynki mieszamy.
    Na biszkopt wykładamy mase smietankowa , przyprywamy wkładka makowa , na niej rozprowadzamy równomiernie czekoladę z rodzynkami. Schładzamy. Przed podaneim dodatkowo dekorujemy gdzieniegdzie biała czekolada. Smacznego:)

Porady

forma 25 na 39

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Alkohol Mak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować