Alpejski chlebek

  • wyświetlono: 119 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Alpejski chlebek to pyszne ciasteczka adwentowe, popularne w Szwajcarii i południowych Niemczech. Wyjątkowo smaczne i łatwe do zrobienia.

_MG_9453-jj
  • 50 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

250 g margaryny lub masła
250 g cukru
2 jajka średniej wielkości( małe 3 sztuki)
szczypta soli
500 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
30 g kakao
szczypta cynamonu, kardamonu, mielonych goździków( można dodać też gałkę muszkatołowa lub anyżek)
Lukier:
150 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1- 1,5 łyżki ciepłej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Alpejski chlebek

  • 1. Margarynę utrzeć z cukrem. Wbić dwa jajka i wsypać szczyptę soli. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do margaryny. Wsypać kakao, cynamon i przyprawy i wszystko krótko zamieszać.
  • 2. Ciasto wyjąć na stolnicę lekko podsypaną mąką i szybko zagnieść. Następnie podzielić na sześć części. Z każdej części uformować wałeczek( średnica 2 cm) o długości blaszki do pieczenia. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i położyć 3 wałeczki na blachę. Piec około 10- 15 minut w temperaturze 180 stopni ( termoobieg). Ciasteczka powinny być jeszcze miękkie, ale upieczone. Tak samo upiec kolejne 3 wałeczki.
  • 3. Przygotować lukier. Cukier puder, sok z cytryny i trochę wody wymieszać na gładką masę. Waleczki po wyjęciu z piekarnika natychmiast posmarować lukrem i pokroić na 2 cm ukośne plasterki. Ostudzić na kratce. Przechowywać w zamkniętej puszce. Po kilku dniach ciasteczka są coraz lepsze.

Porady

Gdy surowe ciasto jest za suche i kruszy sie to można dodać trzecie jajko. Albo przed pieczeniem wstawić wałeczki na godzinę do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkacynamonciasteczkalukierkakaoPierniczkikrojonechlebekkrajankaprzepisyszwajcarskiealpejski

Komentarze

Podobne przepisy

kruche ciasteczka ze skwarek

Dodane przez: Futka

Kruche ciasteczka ze skwarek

Ciastka ze skwarek to przepis mojej...

Ciasteczka amoniaczki

Dodane przez: aniak

Ciasteczka amoniaczki

Ciasteczka są pyszne, lekkie i...

Świąteczne orzeszki z masą orzechową

Dodane przez: tasty-and-fit

Świąteczne orzeszki z masą orzechową

Pyszne świąteczne orzeszki z orzechowym...

Kruche ciasteczka na żółtkach z dżemem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kruche ciasteczka na żółtkach z dżemem

Niby proste ciasteczka, ale jakie...

Amoniaczki

Dodane przez: bielinka

Ciastka "Amoniaczki"

Proste, "zwykłe" ciastka, które...

Ciastka z nutellą

Dodane przez: joanna30

Ciastka z nutellą

Wyśmienite ciasteczka, które przygotowuje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE