Aloo kofta w wersji wegetariańskiej. Przepis podstawowy.

  • wyświetlono: 2029 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Aloo Kofta to niebanalny sposób na ziemniaki i kalafiora. Takie wegetariańskie klopsiki można przygotować na wiele sposobów i zamrozić na następne dni.

PolskaGotuje
  • Średni

Składniki

- ziemniaki: 0.5 kilograma
- kalafior: 0.5 sztuki
- mąka z grochu (ciecierzycy): 100 gramów
- kminek: 0.5 łyżeczki
- koper w ziarnach: 0.5 łyżeczki
- ziarna pieprzu: 4 sztuki
- rozmaryn posiekany: 1 łyżka
- sól do smaku: 1 szczypta
- olej do smażenia: 0.5 litra

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Aloo kofta w wersji wegetariańskiej. Przepis podstawowy.

  • 1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, by pozostały lekko twarde. Po ugotowaniu obieramy ze skóry i studzimy. Kalafior gotujemy na parze na półtwardo i studzimy.
    Przyprawy ucieramy w moździerzu. Mąkę możemy przygotować przez zmielenie ziaren suchego grochu w młynku do kawy.
  • 2. W malakserze ucieramy ziemniaki, kalafior i przyprawy. Dodajemy roztopione masło, mieszamy i doprawiamy do smaku. Na końcu wrzucamy mąkę grochową i dokładnie mieszamy.
  • 3. Mokrymi rękoma tworzymy kulki wielkości orzecha włoskiego i wrzucamy je od razu na tłuszcz rozgrzany do 160'C. Smażymy pulpeciki na złoto i osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.

    Koftę można kilka dni trzymać w lodówce, lub zamrozić na później.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakikalafiorkuchnia indyjskaobiadwegetariańskiedania wegetariańskiewegańskiePRZYJĘCIE DLA DZIECI
 

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka po szkocku w panierce z jagnięciny w stylu kofta

Dodane przez: Netka

Jajka po szkocku w panierce z jagnięciny...

Bardzo smaczne jajka w otoczce...

KLOPSIKI W WERSJI SŁODKO-KWAŚNEJ

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

KLOPSIKI W WERSJI SŁODKO-KWAŚNEJ

Wołowe kulki mięsne a'la szwedzkie...

image-1msaode

Dodane przez: paulette17

LECZO Z PATELNI W ZDROWSZEJ WERSJI

Leczo to bardzo popularne danie...

dziec z indyka z żurawinami, śliwkami i orzechami włoskimi

Dodane przez: PolskaGotuje

Udziec z indyka w wersji światecznej

Bardzo łatwy i szybki przepis na...

lunch

Dodane przez: Kasja1986

Lunch w słoiku wegetariański

Lunch w słoiku zagościł u nas na...

elegancka wykwintna kolacyjka

Dodane przez: rozaroza

Ellegancka kolacja wegetariańska w klimacie...

Kolacja w klimacie natury dla dwóch...