Ala risotto z łososiem
- 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 120 g ryżu
140 g łososia wędzonego
150 g cukinii
1/2 czerwonej papryki
1/2 awokado
1 cebula
20 g suszonych pomidorów bez oleju
3 ząbki czosnku
100 g pomidorków koktajlowych
sól, pieprz
słodka i ostra papryka
Ala risotto z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić drobno i zeszklić na patelni spryskanej olejem. Dodać pokrojone suszone pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć minutę i dodać pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę oraz wsypać ryż. Podsmażyć i zalać 2 szklankami wody. Posypać przyprawami, wymieszać i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż ryż wchłonie cały płyn. Pomidorki pokroić na ćwiartki, awokado w kostkę. Łososia podsmażyć na patelni grillowej, a następnie rozdrobnić. Kiedy ryż będzie miękki dodać resztę składników i wymieszać. Smacznego :)
Porady
Składniki na 2 porcje. 1 porcja to 437 kcal; W 66; T 6,4; B 20,3;
Podobne przepisy
Komentarze