Ala risotto z łososiem

wyświetlono: 91 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pyszne połączenie smaków :)

Dodany przez: czarrna

Opublikowany: 15.01.2021

K. Madej

2 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

120 g ryżu
140 g łososia wędzonego
150 g cukinii
1/2 czerwonej papryki
1/2 awokado
1 cebula
20 g suszonych pomidorów bez oleju
3 ząbki czosnku
100 g pomidorków koktajlowych
sól, pieprz
słodka i ostra papryka

Sposób przygotowania przepisu:

Ala risotto z łososiem

1. Cebulę pokroić drobno i zeszklić na patelni spryskanej olejem. Dodać pokrojone suszone pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć minutę i dodać pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę oraz wsypać ryż. Podsmażyć i zalać 2 szklankami wody. Posypać przyprawami, wymieszać i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż ryż wchłonie cały płyn. Pomidorki pokroić na ćwiartki, awokado w kostkę. Łososia podsmażyć na patelni grillowej, a następnie rozdrobnić. Kiedy ryż będzie miękki dodać resztę składników i wymieszać. Smacznego :)