Aksamitne pierogi Bożenki z białym serem

4.5 (189 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Smaczne dzięki bardzo delikatnemu ciastu na pierogi. Ulubione- moich domowników.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Ciasto na pierogi:
    500 g mąki pszennej
    1 żółtko
    2- 3 łyżki masła
    3/4 szklanki letniej wody
    sól

    Farsz z sera:
    400 g sera białego lub twarogu
    2 żółtka
    3 czubate łyżki cukru
    cukier waniliowy

    Na wierzch:
    stopione masło
    bułka tarta
    cynamon do posypania
Wystaw ocenę:

4.5 (189 ocen)

Zobacz również:

Pierogi

Aksamitne pierogi bożenki z białym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • wyrabianie ciasta 1. Na stolnicę przesiewamy mąkę. Dodajemy masło (nie stopione), powoli wlewamy letnią wodę, stopniowo. Lekko zarabiamy, wbijamy jajko.
    Szybko wyrabiamy ciasto. Powinno być plastyczne, nie powinno przyklejać się do rąk.
  • formowanie w kulkę ciasta 2. Formujemy w kulkę, aby dłużej było elastyczne.
  • wycinanie krążków z ciasta 3. Stolnicę oprószamy mąką. Ciasto dzielimy na połowę. Rozwałkowujemy na placek, niezbyt cienki.
    Wycinamy przy pomocy obręczy lub szklanki koła.
  • farsz z sera 4. Przygotowanie farszu:
    Biały ser lub twaróg mielimy. Dodajemy cukier i cukier waniliowy. wbijamy żółtka.
    Ucieramy na gładką masę.
  • zlepianie brzegów pieroga 5. Na środek każdego krążka z ciasta nakładamy łyżeczką farsz z białego sera, ok. 1 czubatej łyżeczki.Zlepiamy dokładnie brzegi. Formujemy pierogi.
  • formowanie falbanki 6. Możemy zrobić ozdobną falbankę.
  • zlepione pierogi 7. Gotowe pierogi układamy na stolnicy.
  • gotowanie pierogów 8. Gotujemy w osolonym wrzątku, z dodatkiem 1 łyżki oleju, ok. 10 min., na małym ogniu.
    Wyjmujemy łyżką cedzakową na talerze.
  • gotowe pierogi 9. Na patelni topimy masło, wsypujemy bułkę tartą. Rumienimy.
    Podajemy na gorąco. Polewamy stopionym masłem z bułeczką.
    Posypujemy po wierzchu cynamonem.
  • pierogi na talerzu 10. Smacznego życzę :)

Porady

Ciasto na pierogi jest na samym żółtku, z dodatkiem masła, dlatego jest elastyczne, plastyczne, długo nie wysycha na stolnicy. Ser doprawiamy do smaku, lepiej do środka dać mniej cukru i posypać po wierzchu w miarę potrzeby. Ser możemy przecisnąć przez praskę, bez mielenia. Do farszu można dodać namoczone rodzynki, dla tych co je lubią. Pierogi można zamrażać, są równie smaczne.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Wprowadź kod online lub pokaż... więcej»
Kod rabatowy:GPSZ25
Zobacz
+
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Online
Stacjonarnie

Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:GPSZ25
Zobacz
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
Rabat do wykorzystania w sklep... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
+
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
Online
Stacjonarnie

Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
+
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Online

Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Skorzystaj z promocji -30% na... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
+
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
Rabat do 30% na odzież i obuwie
Rabat do 30% na odzież i obuwie
Rabat rosnący wraz z ilością p... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Rabat do 30% na odzież i obuwie
Online

Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować