Ajvar paprykowy
Karolina Jedynak
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszne smarowidło nie tylko dla wegetarian na kanapki pasuje do wędliny , serów ale tez dodaje do zupy pomidorowej nadając jej paprykowy charakter.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 10 czerwonych papryk
5 żółtych papryk
1 duży bakłażan
1 cukinia
1 łyżeczka octu
1 łyżka miodu
6 łyżek oleju
Sól do smaku
1 mala łyżeczka grysu chil
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ajvar paprykowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Papryki, bakłażana I cukinie myjemy. Z papryki usuwamy gniazda nasienne , bakłażana I cukinie przekrawamy wzdłuż. Wszystkie warzywa pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Po tym czasie z papryk zdejmujemy skóry. Wszystkie warzywa przekładamy do blendera I miksujemy na gładką mase . Przekładamy do garnka dodajemy reszte składników I zagotowujemy .
Przekladamy do małych słoiczków I odwracamy do góry dnem .
Gotowe smarowidlo do kanapek gotowe smacznego .
Porady
Gotowy ajvar przechowuje w lodówce
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Europejska Wegańska Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Piknik Gotowanie Pasteryzacja KolacjaPodobne przepisy
Ajvar
Gotowi na kolejną podróż kulinarną? Tym razem obieramy kierunek Bałkany! A dokładnie Serbię. Kuchnia serbska to bogactwo smaków i tradycji. Wywodzi się ze skromnej kuchni pasterskiej, ale widać w niej wyraźne wpływy kuchni śródziemnomorskiej oraz tureckiej. To właśnie z kuchni serbskiej pochodzi niezwykła...
Ajvar czyli pasta z papryki i bakłażana
Ajvar czyli bałkańska pasta z papryki i bakłażana to cudowny dodatek do różnych dań. Podaję ją na grzankach, jako dip do warzyw lub jako sos do makaronu. Jest naprawdę uniwersalna no i oczywiście przepyszna :-). Warto zrobić jej większą ilość, przechowywać w słoikach i zawsze mieć pod ręką w razie potrzeby....
Komentarze