Ajerkoniakowe
Składniki:
- Biszkopt:
10 dużych jajek
30 dag cukru
30 dag krupczatki
szczypta soli
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Masa:
op. budyniu waniliowego
50 dag masła
6 żółtek
jajko
2 szkl. cukru pudru
100 ml wódki
25 dag mleka
w proszku
3 łyżki żelatyny
750 ml śmietanki 30-proc.
2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Ajerkoniakowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy biszkopt: białka oddzielamy od żółtek, ubijamy z solą i 10
łyżkami gorącej wody. Nie przerywając ubijania, dodajemy stopniowo cukier
i żółtka. Wsypujemy mąkę z proszkiem. Delikatnie mieszamy (ciasto powinno być dość rzadkie). - 2. Połowę ciasta mieszamy z kakao. Wlewamy do formy 36x36 cm. Pieczemy 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 170 °C. Pozostałe ciasto pieczemy ok. 20 minut. Studzimy.
-
Ucieramy z masłem na puszystą masę. Jasny biszkopt smarujemy połową
masy, a w ciemnym kieliszkiem o śr. 2 cm wykrawamy kółka. Biszkopt kładziemy na masie. Dziurki wypełniamy resztą masy. Śmietankę ubijamy z cukrem. Dekorujemy ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_05-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze