Advokatowa pianka z kawowymi biszkoptami
- 40 min
Wilgotne, kawowe ciasto w znakomitym połączeniu z kremem ajerkoniaowym, który kryje w sobie aromatyczne biszkopty. Ciasto jedynie dla dorosłych, którzy na pewno chętnie będą się nim częstować.
- 40 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto kakaowe:
1 ¾ szklanki mąki
1 szklanka cukru
¾ szklanki kakao
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka maślanki naturalnej
0,5 szklanki oleju
2 duże jajka
1 szklanka zaparzonej z 4 łyżek kawy
Krem śmietanowo - advokatowy:
660ml śmietany 30%
1,5 szklanki advokatu
6 łyżeczek żelatyny
5 łyżek cukru pudru
4 łyżki cukru waniliowego
Dodatkowo:
Opakowanie biszkoptów
Poncz kawowy do nasączenia biszkoptów
Kokos, czekolada lub kakao do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Advokatowa pianka z kawowymi biszkoptami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kakaowe: Do miski wlać maślankę, olej, jajka, i cukier waniliowy. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników. Dodać pozostałe składniki oprócz kawy i krótko zmiksować. Następnie powoli wlewać gorącą kawę cały czas powoli miksując. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 35 – 40 minut w 190 stopniach do suchego patyczka.
- 2. Krem śmietanowo - advokatowy: Żelatynę zalać ¼ szklanki zimnej wody, następnie zalać ¼ szklanki wrzącej wody i rozpuścić. Śmietanę ubić, gdy będzie sztywna dodać cukry, następnie cały czas miksując dodawać po łyżce likieru. Całość dokładnie zmiksować. Na koniec ubijania wlewać powoli chłodną żelatynę.
-
3.
Przełożenie:
Na ciasto wyłożyć połowę kremu advokatowego, ułożyć nasączone biszkopty, na nich delikatnie rozsmarować pozostały krem. Posypać ciasto kakao i włożyć do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze