REKLAMA

Adrzyk-ketchup ukraiński

wyświetlono: 2033 | dodany do książki kucharskiej: 8 | polecenia: 0

Pyszny ketchup do mięs i wędlin dla prawdziwych konserów ostrego smaku, rewelacyjny dodatek także do wszelakich zapiekanek.

opublikowany: 14.04.2014
Udostępnij Pinterest
  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • 3 kg obranej papryki czerwonej,
    20 dag ostrej papryki chili,
    3-4 główki czosnku,
    4-5 liści laurowych,
    0,5 kg cukru,
    350 g koncentratu pomidorowego,
    2 łyżki soli,
    350 ml octu 10%,
Ocena:

(średnia 4.5 z 142 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

  • 1. Paprykę czerwoną umyć obrać z nasion ( nie obierać skórki) ,obrany czosnek podzielić na ząbki wszystkie składniki zmielić w maszynce do mięsa przez średnie sitko lub do maku .
    Przełożyć do garnka z grubym dnem,dodać ocet przyprawy cukier i gotować przez godzinę od czasu do czasu mieszając,po upływie tego czasu dodać 300 ml oleju i gotować jeszcze 15 minut gorące wlewać do czystych suchych słoików zakręcać mocno i w gruby koc .Nie pasteryzować.

Porady

Paprykę chili należy obierać w gumowych rękawiczkach,nie zastosowanie się do tego grozi poparzeniem rąk!

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: 2milutka IMG_20190918_121058

Pikantny ketchup

Ostry ketchup z papryki dla osób lubiących takie smaki...

kategoria: Przetwory ketchupy przetwory z papryki Dodatki opublikowany: 03.07.2014 | wyświetlono: 4828 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: kasiunia kasiunia

Ketchup

Wyśmienity sos pomidorowy (lub ketchup)! Aromatyczny, naturalny.

kategoria: Przetwory ketchupy sos pomidorowy passata opublikowany: 10.07.2018 | wyświetlono: 726 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Ola1984 Ola1984

Domowy ketchup

Jest pracochłonny, ale zdecydowanie wart przygotowania - domowy ketchup, najpyszniejszy z pomidorowych przetworów :)

kategoria: Przetwory ketchupy Pizza Dodatki opublikowany: 23.09.2013 | wyświetlono: 3892 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE