Gdy liście opadają z drzew, to znak, że czas na dynie, patisony i bakłażany. Wspaniale smakują w zapiekankach, sprawdzają się jako składnik ciasta na chleb czy naleśniki (s. 4-9). Nie zapominajmy też o wyjątkowym warzywie, jakim jest cebula. Nada wyrazistości każdej potrawie (s. 12-15), a do tego błyskawicznie wzmocni naszą odporność. Dodatek warzyw wzbogaca także smak słodkości. Dzięki fioletowej marchewce jedna z naszych czytelniczek wyczarowała niezwykły sernik.