Przyślij Przepis Wydanie Specjalne 7/2019
bb
Uwielbiamy przetwory i to nie tylko za ich smak. Zebrane podczas rodzinnej wyprawy podgrzybki, przy których czyszczeniu i marynowaniu było tyle wspólnej zabawy, przypomną w chłodne dni o tych miłych chwilach. Zawekowane ogórki, papryka czy cukinia w mig odtworzą w naszej pamięci obraz letniego popołudnia spędzonego z przyjaciółmi na działce. Jesteśmy ciekawi, jakie wspomnienia przywołają tegoroczne słoiczki z dżemem.
Nalewka z jeżyn
Nalewka z jeżyn to nie tylko słodki alkohol, ale także wiele cennych właściwości leczniczych. Zamknięte w jeżynach przeciwutleniacze i witamina C wzmacniają serce i układ krwionośny. Jeśli więc szukasz pomysłu na nie tylko smaczną, ale także zdrową nalewkę, jeżynówka jest tym, na co powinniście postawić!
Morele w korzennym syropie
Nie ma nic lepszego jak owoce zamknięte w słoiczku. Później zimą możemy otworzyć taki słoiczek i cieszyć się ich smakiem i zapachem. Dlatego warto latem przygotować chociaż kilka słoiczków przetworów. Dzisiaj mam dla Was przepis na morele w korzennym syropie. Niezwykle pyszne i aromatyczne. Chcecie...
Sos paprykowy żółty słodko kwaśny
Sos ten wymyśliłam kilka lat temu i od tamtej pory robię go gdy tylko jest sezon na paprykę. Często tez używam go do marynowania mięs np. piersi z kurczaka. Możemy go podać na gorąco lub jako dip na zimno. Jest idealnym dodatkiem do zup, makaronu, mięs oraz wędlin. Może także zastąpić ketchup.
Papryka po chorwacku
Przepis na taką paprykę już kilka razy przewijał mi się przez ręce ale dopiero teraz zdecydowałam się ją zrobić. Efekt bardzo mnie zadowolił i wiem, że będę robiła ją częściej bo jest bardzo smaczna. Idealnie pasuje do wędlin, mięs, jako dodatek do kanapek a także można nią faszerować np. jajka na twardo....
Dżem borówkowo- mirabelkowy
Lato zamknięte w słoiku- to nic trudnego! Zachęcam do przygotowania domowych przetworów. Dziś połączyłam ze sobą borówkę i może zapomniane przez niektórych mirabelki. Dżem wyszedł przepyszny. Dodatkowo poza owocami delikatnie jest wyczuwalny cynamon bez którego nie wyobrażam sobie mojej kuchni:)
