Przyślij Przepis Wydanie Specjalne 3/2018
bb
Lubicie swojską kiełbasę? Ślinka Wam cieknie na myśl o plastrze soczystej, dobrze uwędzonej golonki? Przygotowanie domowych wędlin, pasztetów czy pieczeni wcale nie jest trudne ani czasochłonne. A takie wyroby są zdrowsze od tych kupowanych w sklepach i mają niepowtarzalny smak. Często kojarzą się z dzieciństwem i aromatami, jakie dochodziły z babcinej czy maminej kuchni. W tym zeszycie znajdziecie właśnie takie przepisy, które przywołują najpiękniejsze kulinarne wspomnienia.
Wędlina drobiowa z szynkowaru
Dziś chcę pokazać Wam, jak w prosty sposób samemu przygotować naprawdę pyszną, zdrową i wartościową domową wędlinkę. Jest bardzo aromatyczna i wcale nie śmierdzi kurzym odwłokiem, jak to niektórzy sądzą o drobiowych wędlinach :)) Taką wędlinę spokojnie można podać dzieciom i dorosłym, rekonwalescentom...
Pasztet z golonki indyka ze śliwką
Drobiowy pasztet na delikatnej golonce z indyka, wzbogacony słodkimi, suszonymi śliwkami. Jest świetnym dodatkiem do pieczywa, dobrze kroi się na plastry i jest bardzo smaczny. Ten pasztet to pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu, więc trud przy jego przygotowaniu nie jest taki duży.
Rolada szynkowa z indykiem i jajkiem
Rolada z szynki wieprzowej wypełniona mielonym mięsem indyczym oraz jajkiem.Świetnie smakuje na ciepło podana z ziemniakami i sosem chrzanowym na zimno zaś pokrojona w cienkie plastry ze świeżym pieczywem lub podana jako przystawka.Polecam przygotować na rodzinny czy też świąteczny obiad .
