Zupa z porów i kalarepy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Obrane warzywa tniemy w drobna kostkę i smażymy na maśle z dodatkiem oleju w rondlu. Następnie zalewamy bulionem i gotujemy ok. 20 min z dodatkiem pietruszki.
2.Plastry wędzonego boczku układamy na papierze Saga, posypujemy papryką i pieczemy w piekarniku ok. 10 min. w temp 180-200st.
3.Bagietkę tniemy na bardzo cienkie plastry i suszymy w piekarniku.
4.Do zupy dodajemy śmietanę przecieramy. Posypujemy chipsami z boczku, suszona bagietka i dekorujemy listkami rucoli.
Komentarze