Zupa z pokrzywy
Umiejętności kulinarne odziedziczyłam po mamie i babci. Gotuję smacznie i zdrowo, a przykładem jest właśnie ta zupa.
Składniki:
- ● 1 kg liści pokrzywy
● cebula
● pęczek bazylii
● gałązka tymianku
● 2 ziemniaki
● goździk
● szczypta soli
● 1/4 szklanki oliwy
● 25 g masła
● grzanki z bułki
● 100 g żółtego sera
Zupa z pokrzywy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę siekamy i smażymy
w garnku na oliwie. Dodajemy
pokrzywę i dusimy
10 minut. -
2.
Ziemniaki obieramy i kroimy
w kostkę. Dodajemy do
pokrzywy. Przyprawiamy
ziołami, goździkiem i solą.
Wlewamy litr wody. Gotujemy
pół godziny. -
3.
Zupę przecieramy przez
sito, dodajemy masło, zagotowujemy
i zalewamy grzanki
na talerzu. Posypujemy
startym żółtym serem.
Notka redakcyjna
PP_06-2008Podobne przepisy
Zupa z pokrzywy z kaszą jaglaną
Pomaga w walce z anemią (więc jest doskonała dla kobiet w ciąży), jest świetna na problemy żołądkowe (od dwunastego miesiąca można ją podawać dzieciom - w formie zupki lub koktajlu), wspaniale wpływa na kondycję włosów i paznokci. Polecam, zachęcam - nie bójcie się, że nie poznacie. ;)
Zupa z pokrzywy
Od maja gdzieś mi tam migała na różnych stronach zupa z pokrzyw. Byłam ciekawa jej smaku, bo to, że jest zdrowa wiedziałam. Nie ma bowiem drugiego, równie bogatego naturalnego źródła mikro- i makroelementów! Pokrzywa dostarcza żelaza, magnezu oraz wielu witamin. Wzmacnia włosy, oczyszcza organizm, pomaga...
Komentarze