Zupa z łososiem

0 (0 ocen)

  • 30 min

Zupa z łososiem jest przepysznym daniem. Smakuje dorosłym i dzieciom.

  • 30 min

Składniki:

  • 3 średnie ziemniaki
    1 duża marchew
    kawałek pora (ok. 15 cm)
    30 dkg surowego łososia bez skóry i ości
    3 szkl. bulionu warzywnego lub drobiowego
    1-2 szkl. soku z kiszonych ogórków lub przecier z 2-3 ogórków kiszonych
    2 łyżki śmietany lub jogurtu
    2 łyżki siekanego koperku
    2 liście laurowe
    4 ziarenka ziela angielskiego
    woda do gotowania warzyw
    sól, pieprz do smaku

Zupa z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka, zalać taką ilością wody, aby zakryła warzywa.
    Dodać pora, liście laurowe, ziele angielskie, lekko posolić i gotować pod przykryciem do miękkości warzyw.
    Gdy warzywa będą miękkie dodać bulion, 1 szkl. soku z kiszonych ogórków (lub połowę przecieru z ogórków) i zagotować na wolnym ogniu. Jeśli zupa będzie za mało kwaśna dodać pozostały sok lub przecier z ogórków.
    Dodać łososia pokrojonego w kostkę oraz śmietanę, gotować jeszcze 5 minut.
    Zupę doprawić solą i pieprzem, aby dobrze smakowała.
    Zupę podać posypaną siekanym koperkiem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy