Zupa z brokuła

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 4 osób

Szybka zupa którą można podawać z grzankami, makaronem czy ziemniaki lub jako gęsty krem.

  • 30 min
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • 1 brokuł
    2 marchewki
    1 pietruszka
    1/2 selera
    1/2 pora
    Natką pietruszki
    3 łyżki śmietany 12%
    Sól, pieprz

Zupa z brokuła - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zupa  brokułowa 1. 1 marchewki, pietruszkę, seler i por obrać pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na maśle. Do zagotowanego 1 litra wody dodać obraną marchew i chwilę gotuje. Do wody dodać podsmażone warzywa i pokrojony w różyczki brokuł. Gotować do miękkości , doprawić przyprawami. Z wywaru wyjąć całą marchewkę i pokroić w kostkę. Ugotowany wywar miksujemy na gładką masę, dodajemy śmietanę. Gotową zupę posypać pokrojoną marchewką i natką.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy