ZUPA SZCZAWIOWA Z JAJKIEM
- 2 godz.
UWIELBIAM ZUPĘ SZCZAWIOWĄ Z JAJKIEM JEJ SMAK KOJARZY MI SIĘ Z DZIECIŃSTWEM MOJA MAMA PRZYRZĄDZAŁA JĄ BARDZO CZĘSTO:)
- 2 godz.
Składniki:
- ok. 2 litry bulionu
słoiczek szczawiu
pół selera
mała pietruszka
2 łyżki mąki
150 ml śmietany
1 łyżeczka koperku
liść laurowy
4 jaja
pieprz
sól
łyżka masła
Zupa szczawiowa z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy bulion.
- 2. Do bulionu dodajemy pokrojone w kosteczkę seler i pietruszkę oraz listek laurowy.
- 3. Szczaw przesmażamy na masełku i dodajemy do gotującego się bulionu.
-
4.
Gotujemy na małym ogniu ok 30 minut po czym dodajemy śmietanę(najpierw trochę gorącego wywaru mieszamy ze śmietaną i mąką i wlewamy powoli aby się nie zważyła)
- 5. Gotujemy ok 10 minut po czym doprawiamy do smaku.
- 6. Ugotowane jaja kroimy w kosteczkę i wrzucamy do talerza. Całość zalewamy zupą.SMACZNEGO!
Porady
Można także do zupy dodać ryż będzie bardziej pożywna.
Komentarze