Zupa serowo-porowa z pulpecikami drobiowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Zmielona pierś z kurczaka, 1 jajko, natka pietruszki, sól, pieprz, ząbek czosnku i 2 łyżki bułki tartej i wyrobić pulpeciki. Na gotującą się wodę wrzucić małe pulpeciki, chwilę pogotować i wyjąć do miski. Do wywaru z pulpetów dodać starte warzywa: marchew, seler ,pietruszkę, listek laurowy, Por pokroić na drobne paski i poddusić na masełku i dodać do wywaru. Do wywaru dodać 3 serki kremowe topione. Zupę doprawić solą, pieprzem, ząbek czosnku. Po zagotowaniu dodać natkę pietruszki. Do każdej miseczki dodajemy 2 łyżki makaronu, kilka pulpecików i zalewamy zupą.
Komentarze