Zupa pomidorowo kokosowa
Katarzyna Zielińska Czyżak
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
To jest jedno z tych dań które nie wygląda a smakuje.
Polecam .
Zupa pomidorowo - kokosowa
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg miękkich pomidorów
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1 puszka mleka kokosowego
Mała papryka chilli
Pietruszka
2 łyżeczki kolendry
Sól pieprz i szczypta cukru do smaku
Zupa pomidorowo kokosowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę czosnek pomidory i paprykę kroimy w kostkę ( może być wszystko byle jak bo zupa i tak zostanie zmiksowana).
Na oleju zeszklić czosnek cebulę i paprykę.
Następnie dodajemy pomidory i dusiny do momentu aż wszystko będzie miękki.
Dodajemy kolendrę.
Teraz wystarczy wszystko zmiksować dodać mleko kokosowe i pozostałe składniki
Podajemy z bagietką czosnkową.
SMACZNEGO.
Porady
U mnie zabrakło pietruszki i faktycznie trochę jej tam brakowało. Można też użyć pomidorów z puszki.
Komentarze