Zupa krem z zielonego groszku i awocado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.WYWAR:
z warzyw( marchew ,por ,pietruszka,cebula)oraz przypraw: ziele ang. i liść laurowy gotuję wywar,solę.
jak warzywa są miękkie przecedzam ,do czystego wywaru dodaję groszek,całość gotuję około 15 minut.
przelewam do pojemnika i miksuję ,można dodać ugotowane warzywa.
ząbek czosnku obieram i drobno kroję ,blenduję z zupą.
awocado obieram i dodaję do zupy i jeszcze raz całość miksuję do momentu aż krem będzie gładki (bez grudek).
teraz doprawiam pieprzem i solą.
przelewam do garnka ,doprowadzam do wrzenia.
podaję z kleksem śmietany i paluchem drożdżowym.
Komentarze