Zupa krem z zielonego groszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę drobno posiekać, posolić i zeszklić na oleju.
2.Zagotować bulion drobiowy, dodać zeszkloną cebulę, 2 łyżki masła i zielony groszek odsączony z zalewy (2 łyżki groszku zostawić do dekoracji). Zupę zagotować i zmiksować blenderem.
3.Zdjąć zupę z ognia i dodać śmietanę dokładnie wymieszaną z 2 żółtkami. Doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą imbiru. Podawać udekorowaną grzankami i zielonym groszkiem.
Komentarze