Zupa krem z pora
Z groszkiem ptysiowym bardzo smakuje mojej córeczce, która nie chce ostatnio jeść warzyw. Ale taką zupę zjada aż uszy się trzęsą:)
Składniki:
- udko z kurczaka
5 ziemniaków
2 średnie pory (jasna część)
duża marchew
korzeń pietruszki
ząbek czosnku
śmietana
natka pietruszki
cebulka prażona
sól, pieprz, przyprawa uniwersalna do smaku
Zupa krem z pora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku zagotować ok 2,5l wody. Wrzucić udko, pietruszkę i marchew pokrojone w kostkę lub plasterki, czosnek, doprawić i gotować do czasu aż marchew będzie miękka. Wrzucić pora pokrojonego a plastry i ziemniaki pokrojone w kostkę. Ugotować do miękkości. Przyprawić do smaku jeśli potrzeba. Wyjąć udko.
- 2. Zupę zmiksować blenderem. Nalewać na talerze. Udekorować kleksem śmietany, posypać natką i cebulką prażoną.
Podobne przepisy
Komentarze