Zupa krem z cukinii i selera naciowego
Składniki:
- 1 średnia cukinia
1 cebula
3-4 łodygi selera naciowego (może być cały pęczek)
2 marchewki
sól
pieprz najlepiej świeżo mielony
łyżka sosu sojowego
100 g serka topionego np śmietankowego, gouda
3-4 łyżki śmietany 12 lub 18%
szczypta ulubionych suszonych ziół (u mnie lubczyk)
szczypta gałki muszkatołowej mielonej
szczypta mielonego imbiru
Wystaw ocenę:
4.49 (184 ocen)
Zupa krem z cukinii i selera naciowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię umyć, obrać i usunąć pestki (jeżeli są) a następnie pokroić w kostkę.łodygi selera opłukać, cebulę obrać i drobno pokroić razem z selerem. Wrzucić do cukinii i zalać wodą tak by zakrywała warzywa. Marchewki oskrobać, pokroić na mniejsze kawałki i dodać do warzyw. Całość porządnie doprawić, solą, pieprzem, sosem sojowym. Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
- 2. Serek topiony, pokroić na kawałki i dodać do garnka. Całość dobrze zmiksować na aksamitny krem. Dodać śmietanę i wymieszać. Na koniec zupę krem z cukinii doprawić gałką, imbirem, solą oraz pieprzem. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze