Zupa krem z cukinii

5 (191 ocen)

  • 15 min

Pyszna i prosta zupa krem z cukinii. Zachwyca niezwykłym i ciekawym smakiem. Polecam na obiad dla całej rodziny - zupa krem z cukinii jest pyszna z domowymi grzankami.

  • 15 min

Składniki:

  • 2 spore cukinie
    1 duża cebula lub dwie małe
    1 marchewka
    łyżka masła
    2-3 ziemniaki (niekoniecznie)
    pół kostki rosołowej (najlepiej domowego koncentratu, bez konserwantów) lub ok. 750 ml bulionu
    szczypta mielonej gałki muszkatołowej
    1 serek topiony śmietankowy
    1 mała śmietana
    sól
    pieprz
    szczypta świeżego, siekanego koperku
    grzanki lub groszek ptysiowy
Wystaw ocenę:

5 (191 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Zupa krem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zupa z cukini 1. Cukinię umyć, obrać i pokroić w kostkę. Jeżeli posiadają pestki, to usunąć. Cebulę poszatkować, marchewkę pokroić w kostkę, ziemniaki w kostkę. Wszystkie składniki wrzuć do garnka dodać masło, kostkę rosołową, gałkę muszkatołową i podlać trochę wody (tak aby lekko pokryła warzywa). W tym momencie zamiast wody możemy użyć bulionu, wtedy nie dodajemy już kostki.
  • Zupa-krem z cukinii 2. Wszystko razem dusić do miękkości, dodać serek topiony a następnie zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito. Dodać śmietanę, doprawić pieprzem i solą. Zupa krem z cukinii może być podawana z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować