Zupa krem z cukinii
Składniki:
- Składniki:
1 dorodna cukinia
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
0,5 litra bulionu warzywnego (ewentualnie kostka rosołowa)
2 łyżki śmietany 30%
pieprz
camembert
masło
natka pietruszki
Zupa krem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię myjemy, obieramy, usuwamy nasiona (jeśli to konieczne), kroimy na kawałki. Siekamy cebulę i czosnek.
Cebulę z czosnkiem smażymy na maśle do zeszklenia. Dodajemy cukinię. Podsmażamy chwilkę, po czym zalewamy bulionem. Dolewamy gorącej wody do zakrycia cukinii. Gotujemy do miękkości (20-30 minut).
Całość miksujemy blenderem, dodajemy śmietanę. Przyprawiamy zupę pieprzem.
Podajemy gorącą z kawałkami sera. Posypujemy natką pietruszki.
Smacznego! ;)
Porady
Polecam także zrobić grzanki ;)
Komentarze