Zupa krem z buraków
edyta smolinska
- 35 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Zupa krem z buraków to pożywne danie, które dostarczy Ci dużą dawkę witamin i składników mineralnych.
- 35 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 litr wywaru warzywnego lub drobiowego
3 duże buraki około 600-700gram
1.1/2 ziemniaka
1 duże kwaśne jabłko
3 ząbki czosnku
1 cebula
1 cytryna
Sól i pieprz
Opcjonalnie: śmietana lub naturalny jogurt
Garść pestek z dyni
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem z buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Buraki, ziemniaki i jabłko obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
2. Cebulę i czosnek drobno siekamy.
3. Do dużego garczka wlewamy troszeczkę oliwy i podsmażamy cebulę i czosnek, następnie dodajemy buraki, ziemniaki, jabłko i chwilę przesmażamy cały czas mieszając.
4. Zawartość garczka zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości warzyw. Następnie miksujemy wszystko i doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
5. Zupę podajmy z kleksem śmietany lub z jogurtem naturalnym i posypujemy pestkami dyni.
Porady
Propozycja podania: Krem z buraka możemy podawać z kozim serem, serem feta, z pestkami słonecznika, jajkiem lub ciecierzycą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze