Zupa krem z buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Umyj buraczki i pokrój je na ćwiartki. Piecz w folii przez ok. godzinę (200 stopni). Sprawdź czy są już miękkie i jeśli tak to wyjmij je, poczekaj aż odrobinę ostygną, a następnie obierz. Pokrój cebulę, przeciśnij 2 ząbki czosnku i podsmaż razem na patelni. Wrzuć wszystko do wywaru warzywnego, zmiksuj za pomocą blendera, dodaj przyprawy oraz odrobinę soku z cytryny lub pomarańczy. Zagotuj. Podawaj z kleksem kwaśnej śmietany, koperkiem i grzanką (ja użyłam bułki wiejskiej, którą pokroiłam i włożyłam na kilka chwil do piekarnika). Smacznego :)
Komentarze