Zupa krem z buraka
- Dla 4 osób
- Łatwy
Burak w gruncie rzeczy nie musi być nudny ani niesmaczny -ta zupa jest żywym dowodem ,że można go polubić
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4-5 BURAKóW śREDNIEJ WIELKOśCI:
- 3 cm korzeń imbiru: 1 sztuka
- 3 ząbki czosnku: 3 sztuki
- bulion drobiowo-warzywny: 3 litry
- marchew: 1 sztuka
- pietruszka (korzeń): 1 sztuka
- seler-korzeń: 0.33 sztuki
- sól, świeżo zmielony pieprz do smaku: 1 szczypta
- papryka w proszku czerwona: 1 szczypta
- masło: 3 łyżki
- ziemniaki srednie: 1 sztuka
- twarożek z koziego sera: 1 szczypta
- melisa lub mięta: 1 sztuka
- folia aluminiowa: 1 sztuka
Zupa krem z buraka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki owiń w folie i piecz w piekarniku ok. 2 godziny w 200 stopniach 2 Marchew i inne warzywa wrzuć do gotującego się bulionu, upieczone i obrane buraki daj do bulionu na tarce o grubych oczkach zetrzyj korzeń imbiru, dodaj cale ząbki czosnku przypraw papryką, solą i pieprzem ,dodaj masło. Całość gdy się ugotuję zmiksuj blenderem , podawaj z kozim serem
Imbir dodawać stopniowo do smaku, u mnie było go fajnie czuć w zupce ale nie za dużo bo zrobi sie gorzka
Komentarze