Zupa krem z brokuła
- 40 min
Składniki:
- 1 brokuł (mniej więcej 500 g)
100 g serka topionego naturalnego
2 litry bulionu warzywnego
2 łyżki śmietany
2 łyżki mąki
Zupa krem z brokuła - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Różyczki brokuła odciąć od głąba i ugotować w bulionie. Wyciągnąć kilka różyczek i odłożyć.
- 2. Dodać serek topiony i odczekać do jego rozpuszczenia. Zmiksować całość. Przygotować zaklepkę – śmietanę wymieszać z mąką, dolać odrobinę gorącej zupy i dokładnie wymieszać.
- 3. Dodać do zupy cały czas mieszając i zagotować. Przyprawić solą. Odłożone różyczki dodawać prosto na talerz.
Porady
Zupa będzie smakować jeszcze lepiej polana odrobiną oleju rydzowego i posypana groszkiem ptysiowym.
Komentarze