Zupa krem z batatów
- 40 min
Składniki:
batat 1 duży
ząbek czosnku 1
bulion warzywny 1 litr
cebula 1
bazylia otarta Prymat 1/2 łyżeczki
suszona natki pietruszki 1/2 łyżeczki
papryka ostra do smaku
oliwa z oliwek 2 łyżki
jogurt naturalny 1 łyżka do dekoracji
Zupa krem z batatów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oliwie. Dodajemy po chwili posiekany czosnek. Doprawiamy solą i ostra papryką. Batata kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Chwilkę przysmażamy i zalewamy bulionem warzywnym. Dodajemy zioła. Gotujemy do miękkości. Lekko ostudzoną zupę miksujemy na krem. Jeśli jest za słodka można skropić sokiem z cytryny. Podawać udekorowaną jogurtem
Komentarze