Zupa krem z batatów i dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę obieramy, drobno siekamy i podsmażamy na oleju, dodajemy przyprawy i chwilkę podsmażamy, aby uwolniły swój aromat, ale należy uważać żeby się nie przypaliły. Następnie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę warzywa. Całość zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek. Zupę miksujemy na gładki krem i przyprawiamy do smaku. Podajemy z posiekaną natką pietruszki lub z lubczykiem oraz z czosnkową bagietką i kwaśną śmietaną.
Porady
Dodatkowo zupę możemy posypać prażonymi pestkami słonecznika.
Komentarze