ZUPA KREM Z BATATÓW
http://jejkuchnia.blogspot.com/
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszna i delikatna zupa krem z batatów - kto nie jadł, musi spróbować. :)
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 średnie bataty,
2 łyżki masła,
cebula,
ząbek czosnku,
2-2,5 szklanki bulionu,
sól,
mielony kmin rzymski i kolendra,
ostra papryka lub pieprz cayenne,
ser pleśniowy,
posiekana natka pietruszki lub świeża kolendra.
Zupa krem z batatów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i czosnek siekam, podsmażam na maśle.
Dodaję pokrojone w kostkę bataty, solę, razem smażę około 5 minut. Po tym czasie dodaję resztę przypraw, smażę jeszcze minutę.
Całość zalewam gorącym bulionem, gotuję około 15 minut do miękkości słodkich ziemniaków.
Warzywa miksuję na krem.
Zupę podaję z serem pleśniowym, posypaną świeżą natką lub kolendrą.
Komentarze