Zupa kalafiorowa z fasolką i koperkiem
Lekka i smaczna zupka jesienna. Z wykorzystaniem mrożonej fasolki. Zabielona śmietanką, z koperkiem
Składniki:
- 2 marchewki
2 łodygi selera naciowego
Kawałek pora
2 duże ziemniaki
1 mała główka kalafiora
300 g fasoli szparagowej mrożonej
50 ml śmietanki 30%
1 mały pęczek koperku
Sól morska
Pieprz biały
Wystaw ocenę:
5 (162 ocen)
Zupa kalafiorowa z fasolką i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewki obrać, umyć, osuszyć, odciąć końce. Pokroić w drobną kostkę. Selera umyć, posiekać, por pokroić w kostkę.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać troszkę soli, zagotować. Zmniejszyć ogień.
Kalafior umyć, podzielić na różyczki. Wrzucić do zupy.
Fasolkę mrożoną pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do zupy. Gotować całość do miękkości warzyw.
Zupę doprawić solą, pieprzem. Wlać śmietankę zagotować. Wsypać koperek i zamieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze