Zupa kalafiorowa na rosole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W garnku roztopić masło klarowane, dodać drobno pokrojoną cebulę i często mieszając podsmażyć. Pod koniec dodać zmiażdżony czosnek i przyprawy.
2.Dodać obraną, umytą i pokrojoną marchewkę, pietruszkę, seler i por. Wlać rosół, zagotować i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną. Do garnek przełożyć umytego i podzielonego na różyczki kalafiora. Gotować na wolnym ogniu uważając, żeby kalafior się nie rozgotował. Garnek zdjąć z ognia i jeśli jest taka potrzeba, to jeszcze raz doprawić do smaku.
Komentarze