ZUPA GRZYBOWO-PIECZARKOWA
Składniki:
- garść suszonych grzybów
10 dag pieczarek
1 łyżka masła
1/2 cebuli
włoszczyzna (marchewka, pietruszka, por)
sól, pieprz
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka mąki
Zupa grzybowo-pieczarkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby myjemy, moczymy w wodzie przez kilka godzin. Gotujemy w tej wodzie,w której się moczyły. W oddzielnym garnku gotujemy pieczarki i warzywa. Następnie dodajemy i pieczarki do wywaru z grzybami, gotujemy razem przez kilka minut. Grzyby i pieczarki kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do wywaru. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy masło i pietruszkę. Możemy zagęścić mąką lub śmietaną. Podajemy z makaronem.
Komentarze