Zupa grysikowa
- 60 min
Składniki:
- jedno udko, marchewka, seler, pietruszka, kasza manna, przyprawy oraz natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.66 (180 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa grysikowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagotować ok 3 l wody, wrzucić dokładnie umyte udko. Dodać ziele angielskie, liść laurowy i trochę soli. Mięso gotować przez 25 min na małym ogniu, a następnie wyciagnąć.
Na tarce zetrzeć włoszczyznę i wrzucić do gotującego się wywaru. Po 15 minutach należy dodać kaszę manną. Do kubka wsypuję około 8-9 łyżek kaszy , nalewam pół kubka wody i całość mieszam, a następnie wlewam do gotującego się bulionu. Zupę zostawiam na małym ogniu przez jakieś 10-15 min,aż zgęstnieje.
Doprawiam solą, pieprzem i natką pietruszki.
Porady
Zupa robi się z czasem bardziej gęsta niż zaraz po zdjęciu z gazu, więc nie należy przesadzać z kaszą. Zamiast na udku, zupę można ugotować na piersi z kurczaka, wtedy jest jeszcze delikatniejsza i dobra na wszelkie niestrawności.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze